Food Pairing

Food Pairing

Il food pairing

Alla nostra maniera

 Il foodparing è l’arte di abbinare food and drink. Non solo vini, ma anche distillati, drink e liquori possono accompagnarci durante i pasti.

Grazie alla collaborazione tra chef e bartender nascono nuove combinazioni di sapori per similitudine oppure per contrasto andando a creare sensazioni di gusto completamente nuove. L’obiettivo non è solo trovare sapori che stanno bene insieme, ma creare una partita in cui food e beverage si esaltano a vicenda tirando fuori l’uno dall’altro sfumature inattese.

Il food pairing

Alla nostra maniera

 Il foodparing è l’arte di abbinare food and drink. Non solo vini, ma anche distillati, drink e liquori possono accompagnarci durante i pasti.

Grazie alla collaborazione tra chef e bartender nascono nuove combinazioni di sapori per similitudine oppure per contrasto andando a creare sensazioni di gusto completamente nuove. L’obiettivo non è solo trovare sapori che stanno bene insieme, ma creare una partita in cui food e beverage si esaltano a vicenda tirando fuori l’uno dall’altro sfumature inattese.

Scopri il menù e gli abbinamenti pensati per voi

Il nostro nuovo locale si accompagna a questo nuovo servizio, disponibile nel locale di Firenze. Ogni piatto è stato sperimentato e abbinato a un cocktail in grado di esaltarne i sapori e formare, insieme, l’unione perfetta. Vedi tutti gli abbinamenti consigliati nel nostro menù di Firenze