Tutti i nostri prodotti sono accuratamente preparati con ingredienti freschi e di stagione per offrirvi tutta la qualità delle materie prime che vengono utilizzate.
MENU LUNCH
dal lunedì al venerdì a pranzo al prezzo speciale di 9,90 €
MANZO (burghero manzo, insalata, pomodori, ketchup, maionese, cipolla julienne) + patatine + bibita o acqua. (SCEGLI TRA PANINO E PIATT0)
POLLO (burghero di pollo, pomodori, insalata, crema di formaggi, maionese) + patatine + bibita o acqua (SCEGLI TRA PANINO E PIATTO)
MAIALE (salsiccia di suino brado, stracciatella di burrata, insalata) + patatine + bibita o acqua (SCEGLI TRA PANINO E PIATTO)
CECIO (burghero di ceci, pomodori, insalata, formaggio caprino, maionese finta) + patatine + bibita o acqua (SCEGLI TRA PANINO E PIATTO)
Nell'attesa
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Anelli di cipolla
7 pezzi
€ 5,00 -
Olive ascolane fritte
7 pezzi
€5,00 -
Crocchette di patate
7 pezzi
€5,00 -
Straccetti di pollo
7 pezzi
€5,00 -
Bocconcini di camembert
4 pezzi
€5,00 -
Fritti mix
Anelli (4), Olive ascolana (4), Crocchette patate (4), Bocconcini camembert (2)
€10,00
Taglieri & crostoni
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Tagliere Salumi
tagliere di salumi misti
€10,00 -
Tagliere Formaggi
Scamorza vaccina bio, pecorino, grana, miele e pane ciabattino
€10,00 -
Crostone Toscano
€9,00 -
Crostone Maremmano
crostone di pane tiepido con salsa di ragù di cinghiale
€9,00
Per i piccoli
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Il burgherino
Burghero di manzo o pollo con patatine fritte servito al piatto
€9,50 -
Il Wurstelino
Wurstel di suino artigianali con patatine fritte servito al piatto
€9,50
Le insalate
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Di pollo
Burghero di pollo, insalata, pancetta, grana e maionese
€9,50 -
Di tonno
Tonno, pomodori, insalata cipolla fresca, mozzarella, olive
€9,50 -
Di ceci
Ceci lessati, insalata, pomodori, mozzarella, olive nere, salsa piccante
€9,50 -
Di pesce
Burghero di baccala, insalata, vellutata di patate, pomodori, maionese
€9,50
I'Manzo
disponibile in taglia L (di base) 130 gr. oppure XL 200 gr (+ € 2,00) o XXL (260 gr (+ € 4,50). I nostri Burgheri sono personalizzabili in base ai tuoi gusti, pane ciabattino + 1,00, al piatto + € 1,50.-
La ricetta del mese
IL CARCIOFO
Burghero di manzo, carciofi stufati, scaglie di grana, olive nere saporite, maionese finta
€10,50 -
I'manzo
Burghero di manzo, pomodoro, insalata, cipolla julienne, maionese, ketchup
€8,50 -
Bianco
Burghero di manzo, pomodoro, insalata, scamorza bio, crema di formaggi, maionese
€9,50 -
Spinacino
Burghero di manzo, spinaci al vapore, pancetta croccante, crema di formaggio artigianale
€9,50 -
Chianti
Burghero di manzo, cipolle caramellate al vino rosso, pecorino fresco, maionese
€9,50 -
21
Burghero di manzo, uovo al tegamino, insalata, pomodori, pancetta, maionese
€9,50 -
Fresco
Burghero di manzo, stracciatella di burrata, pomodoro, maionese
€9,50 -
Saporito
Burghero di manzo, verdure al forno ss, spuma del burghero, pecorino stagionato, maionese finta
€9,50 -
Rosso
Burghero di manzo, pomodori gratinati, stracciatella di burrata, salsa piccante, maionese
€9,50 -
Muffato
Burghero di manzo, radicchio stufato, gorgonzola dolce dop, pancetta, noci, maionese
€10,50 -
Chianti D.O.C.
Burghero di manzo, cipolle caramellate al vino, pancetta, pecorino, uovo al tegamino, maionese
€10,50 -
Succulento
Burghero di manzo, cipolle caramellate alla birra, formaggio caprino, pancetta, maionese
€10,50 -
RingO
Burghero di manzo, anelli di cipolla fritti, pancetta, miele affumicato al pepe nero, scamorza, spinaci al vapore, maionese
€10,50 -
Tartufato
Burghero di manzo, spuma al tartufo, insalata, pecorino, maionese
€10,50 -
DA NON PERDERE
Formula patate
Aggiungi le nostre patatine fritte artigianali con buccia al tuo burghero
€2,50
I'Pollo
disponibile in taglia L (di base) 130 gr. oppure XL 260 gr (+ € 4,50. I nostri Burgheri sono personalizzabili in base ai tuoi gusti, pane ciabattino + 1,00, al piatto + € 1,50.-
I'Pollo
Burghero di pollo, pomodoro, insalata, crema di formaggio, maionese
€8,50 -
Rinforzato
Burghero di pollo, insalata, pomodori, uovo al tegamino, scamoza, pancetta
€9,50 -
Superbo
Burghero di pollo, verdure al forno, crema di formaggio, maionese, gorgonzola dop
€10,50
I'MAIALE
disponibile in taglia L (di base) 150 gr. oppure XL 300 gr (+ € 4,50) I nostri Burgheri sono personalizzabili in base ai tuoi gusti, pane ciabattino + 1,00, al piatto + € 1,50.-
I'Maiale
Salsiccia di suino brado, stracciatella di burrata, insalata
€8,50 -
Suino D.O.C.
Salsiccia di suino brado, spinaci al vapore, guancia di maiale al forno, pecorino stagionato, salsa bernese
€9,50 -
Agrodolce
Salsiccia di suino brado, cipolle caramellate alla birra, gorgonzola dolce dop, maionese
€10,50
I'Pesce
disponibile in taglia L (di base) 150 gr. I nostri Burgheri sono personalizzabili in base ai tuoi gusti, pane ciabattino + 1,00, al piatto + € 1,50.-
Dolce
Burghero di baccalà, stracciatella di burrata, cipolle caramellate alla birra,salsa bernese
€10,50 -
Rosmarino
Burghero di baccalà, insalata condita, vellutata di patate, maionese
€10,50
Vegan
disponibile in taglia L (di base) 150 gr. I nostri Burgheri sono personalizzabili in base ai tuoi gusti, pane ciabattino + 1,00, al piatto + € 1,50.-
4 Stagioni
Verdure al forno, spinaci al vapore, pesto di pomodori secchi, maionese finta
€8,50 -
Cecio briaco
Burghero di ceci, gorgonzola dop, cipolle caramellate alla birra, maionese
€9,50 -
Cecio piccante
Burghero di ceci, pomodori gratinati, stracciatella di burrata, salsa piccante
€9,50 -
I'farro
Burghero di farro, pesto di pomodori secchi, formaggio feta, crema di mandorle, cime di rapa.
€10,50
Le tartare di manzo
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In purezza
Tartare di manzo, olio, sale, pepe, limone
€ 12,00 -
Violetta
Tartare di manzo, carciofi, grana
€13,00 -
Al fresco
Tartare di manzo, limone, pistacchi di bronte e mentuccia fresca
€13,00
I contorni
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Formula patate
€2,50 -
Patatine fritte (cestino per due)
€4,00 -
Formula golosa (con formaggio e pancetta)
€4,50 -
Insalate e pomodori
€4,00 -
Spinaci al vapore con olive saporite
€5,00
I dolci
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Ciabattino alla nutella
€ 4,00 -
Mattonella dai dai
€5,00
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Bocconcini dai dai
€5,00 -
Soufflé al cioccolato
€5,00 -
Il nostro cheese cake
€5,00
Le Birre Chiare
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Landbier SPINA (Lager artigianale tedesca BF)
piccola 0,20 cl €3,00 - media 0,40 cl €5,50
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Castello (lager italiana)
bottiglia 33 cl €3,50 - bottiglia 66 cl €6,00
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Corona (cerveza)
bottiglia 33 cl €4,50
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Bjorn beer (doppio malto)
bottiglia 33 cl €6,00
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Mercatale (ale artigianale)
bottiglia 33 cl €6,00
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Le Carceri (Strong ale artigianale)
bottiglia 33 cl €6,00
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Bruton di bruton (golden ale artigianale)
bottiglia 33 cl €6,50
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Stoner di Bruton (Strong ale artigianale)
bottiglia 33 cl €6,50
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Paulaner waisse **bottiglia 50 cl €6,50
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Paulaner golden ale **bottiglia 50 cl €6,50
Le Birre Ambrate
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Dolomiti rossa (doppio malto)
33cl €4,50
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Buonamici (red ale artigianale)
33cl €6,00
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Lilith di Bruton (pale ale artigianale)
33cl €6,00
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Paulaner keller
50cl €6,50
I vini rossi
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Casina Girasole (Sderci)
bottiglia €14,00 - calice €4,00
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Chianti colli senesi (Cesani)
bottiglia €18,00 - calice €5,00 ##Barcoreale carmignano
bottiglia €18,00 - calice €5,00
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Casa e chiesa Merlot (Lenzini)
bottiglia €18,00 - calice €5,00
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Rosso di montepulciano (Cruciani)
bottiglia €20,00 - calice €5,00
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Rosso di Montalcino (Caprili)
bottiglia €20,00 - calice €5,00
I vini bianchi
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Vermentino bio
bottiglia €18,00 - calice €5,00
Per finire
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Caffè
caffè macchiato, decaffeinato, orzo
€1,50
Per finire
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Amari & Distillati
€4,00
