Menu Firenze

Stuzzichini - Per cominciare…

• Mix frit

  Gran fritto di verdure di stagione e formaggio, accompagnato da salse

  €10,00

• Mordi toscano

  selezione di salumi, crostini di paté di fegatini e pomodoro

  €10,00

• Particolare

  sfoglia di pane ripiena di fois gras, avvolta nel lardo su mousse di fagiolini.

Tartare & Co.

• Purezza

  Gluten Free - Tartare di manzo, insalata gentile, olio, sale e limone

  consigliato cocktail Gin Fizz alla salvia € 9,00 €14,00

• La gialla

  Gluten Free - Tartare di Tonno aromatizzata all’erba cipollina, guacamole, capperi e coulis di fragole

  €14,00consigliato Cocktail wodka pink mule € 9,00

• La tartufata

  Gluten Free - Tartare di manzo aromatizzata al tartufo, cialda di parmigiano e salsa al prezzemolo

  €16,00consigliato cocktail Rose fizz € 9,00

Burgheri

• Gli stagionali del burghero.

  CARCIOFO

  burghero di manzo, carciofi saltati, fette di lardo, scamorza affumicata, maionese al latte, accompagnato da patate fritte e dalla speciale salsa del burghero (bun bianco)

  €16,00
• Gli stagionali del burghero.

  ASPARAGO

  burghero di manzo, asparagi grigliati, uovo alla poche, crema di bufala accompagnato da patate fritte e dalla speciale salsa del burghero (bun bianco)

  €16,00

• Classico

  Burgero di manzo, cipolla julienne,  pomodoro, insalata, maionese, ketchup (bun bianco)

  €14,00consigliato cocktail gin basil smash € 9,00

• Chianti Doc

  Burghero di manzo, cipolle caramellate al vino rosso, pancetta, pecorino, uovo al tegamino, maionese (bun bianco)

  €16,00consigliato cocktail rye alla Toscana € 9,00

• Succulento

  Burghero di manzo, cipolle caramellate alla birra, pancetta, formaggio caprino, maionese (bun bianco)

  €14,00consigliata birra ambrata al farro sasso rosso € 6,50

• Ruspante

  Burgero di pollo, insalata, pomodoro, scamorza, maionese (bun bianco)

  €14,00consigliato Vino Rosso di Montalcino € 6,00

• Bianco

  Burghero di manzo, scamorza vaccina, insalata, pomodori, crema di formaggio artigianale, maionese (bun bianco)

  €14,00consigliato cocktail gin basil smash € 9,00

• Rosso

  Burgero di manzo, pomodori gratinati, stracciatella di Burrata, salsa piccante, maionese (bun bianco)

  €16,00consigliato cocktail Messico e nuvole € 9,00

• Verde

  Burghero Beyond meat, guacamole, verdure di stagione grigliate, maionese vegana (bun bianco)

  €15,00consigliata birra aynger urwaisse € 6,50

• Esaltato

  Burghero di manzo, ipancetta croccante, pecorino, funghi trifolati, zucchine grigliate, maionese (bun bianco)

  €16,00consigliato Vino Chianti Classico DOCG € 7,00

• Croccante

  Filetto di pollo marinato, impanato e fritto, insalata, pomodori, cipolle, salsa yogurt (bun bianco)

  €15,00consigliato cocktail devil kiss € 9,00

• Cecio piccante

  Burgero di ceci home Made, pomodori gratinati, stracciatella di burrata, salsa piccante (bun bianco)

  €15,00consigliato spritz sogno viola € 8,00

• Gambero

  Gamberoni alla griglia, pomodoro pachino, zucchine alla griglia, guacamole, salsa del burghero (bun nero di seppia)

  €16,00consigliato cocktail Sun flower € 9,00

• Tonno

  Tonno al Trancio aromatizzato al lime, pomodoro, rucola, cipollotto, guacamole, maionese alla bisque (bun nero di seppia)

  €16,00consigliato vino bianco gewurztraminer € 7,00

• Piovra

  Polpo grigliato, pesto di basilico, crema di patate, cipollotti stufati, maionese alla paprika, zucchine grigliate (bun nero di seppia)

  €18,00consigliato cocktail Sicily mule € 9,00

La pasta .... secondo noi

• Lu mare (piatto del mese)

  Pici al ragu di polpo

  €14,00

• Gratinato

  Maccheroni cacio e pepe alla Toscana.

  €12,00

• Tordello

  Pasta ripiena di carne ed erbe aromatiche con ragù di carne (Tordelli lucchesi)

  €14,00

• Cuore di carciofo (stagionale)

  Ravioli ripieni di carciofi e mozzarella alla griglia, profumati al ramerino e salvia

  €12,00

• Gamberoni e asparagi (stagionale)

  Tagliatelle ai gamberoni e asparagi cosparse da pangrattato e peperoncino

  €8,00
• Icone

  L’aristocratico - Il nostro Welllington

  Burghero di manzo, con un cuore di scamorza, bardata di champignon e prosciutto crudo, in crosta di pane servito con insalata riccia, pomodorini e cipolla fresca. al piatto, Accompagnato da patate arrosto novelle

  €18,00cocktail’s consigliato: Caronte € 9,00

• Rossini

  Burghero di manzo, fois gras, scaglie di tartufo estivo, zucchine grigliate e salsa al Chianti.

  €20,00

Insalate - Con qualcosa in più

• La sfiziosa

  Mini burgheri manzo, mozzarella, pancetta croccante, misticanza, scaglie di tartufo nero (maionese a parte)

  €16,00

• La gustosa

  Pollo alla griglia, lattuga, pomodori, scaglie di grana, pancetta croccante (maionese al latte a parte)

  €14,00

• La Marina

  Polpo, lattuga, sedano, pomodorini, olive nere, pesto di rucola, succo di lime (maio vegana a parte)

  €16,00

• La leggera

  Insalata quinoa, pomodori, cubetti pecorino, zucchine grigliate (maio alle carote a parte)

  €12,00

Contorni - Home Made

• Verdure grigliate

  Vegetariano/Vegano - Fantasia di verdure di stagione alla griglia

  €5,00

• Patate Arrosto

  Vegetariano/Vegano - Speziate con buccia, accompagnate da salse

  €5,00

• Patate fritte

  Vegetariano/Vegano - Patate fritte standard oppure drogate a vostra scelta tra: paprika, ramerino e salvia, erba cipollina; accompagnate con maionese e ketchup

  €5,00

• Insalata mista

  Vegetariano/Vegano - insalata, pomodori, altre verdure

  €5,00

Dessert - I desideri

• Cantuccini e passione

  Cantuccini artigianali fatti in casa con vino Passito

  € 7,00

• Cheese cake

  cheese cake fatto in casa (cioccolato, frutti bosco, agrumi, bianco)

  €7,00

• Tiramisu

  €7,00

• Frutta e gelato

  Insalata di frutta di stagione con gelato

  €7,00

Bevande

• Acqua

  75 cl. Naurale / Gassata

  €2,50

• Bibite

  Coca cola / Fanta / Tè freddo

  €3,00

• Caffé

  €2,00

• Caffé corretto

  €2,50