Stuzzichini - Per cominciare…
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Mix frit
Gran fritto di verdure di stagione e formaggio, accompagnato da salse
€10,00 -
Mordi toscano
selezione di salumi, crostini di paté di fegatini e pomodoro
€10,00 -
Particolare
sfoglia di pane ripiena di fois gras, avvolta nel lardo su mousse di fagiolini.
Tartare & Co.
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Purezza
Gluten Free - Tartare di manzo, insalata gentile, olio, sale e limone
consigliato cocktail Gin Fizz alla salvia € 9,00 €14,00 -
La gialla
Gluten Free - Tartare di Tonno aromatizzata all’erba cipollina, guacamole, capperi e coulis di fragole
€14,00consigliato Cocktail wodka pink mule € 9,00 -
La tartufata
Gluten Free - Tartare di manzo aromatizzata al tartufo, cialda di parmigiano e salsa al prezzemolo
€16,00consigliato cocktail Rose fizz € 9,00
Il nostro pane – Scegli un pane diverso per i tuoi Burgheri
Bun Bianco
Bun al nero di seppia
Ciabatta Toscana
Burgheri
Scegli tra panino o scomposto al piatto … tutte le nostre ricette sono accompagnate da patate fritte artigianali e la nostra salsa del burghero …-
Gli stagionali del burghero.
CARCIOFO
burghero di manzo, carciofi saltati, fette di lardo, scamorza affumicata, maionese al latte, accompagnato da patate fritte e dalla speciale salsa del burghero (bun bianco)
€16,00 -
Gli stagionali del burghero.
ASPARAGO
burghero di manzo, asparagi grigliati, uovo alla poche, crema di bufala accompagnato da patate fritte e dalla speciale salsa del burghero (bun bianco)
€16,00 -
Classico
Burgero di manzo, cipolla julienne, pomodoro, insalata, maionese, ketchup (bun bianco)
€14,00consigliato cocktail gin basil smash € 9,00 -
Chianti Doc
Burghero di manzo, cipolle caramellate al vino rosso, pancetta, pecorino, uovo al tegamino, maionese (bun bianco)
€16,00consigliato cocktail rye alla Toscana € 9,00 -
Succulento
Burghero di manzo, cipolle caramellate alla birra, pancetta, formaggio caprino, maionese (bun bianco)
€14,00consigliata birra ambrata al farro sasso rosso € 6,50 -
Ruspante
Burgero di pollo, insalata, pomodoro, scamorza, maionese (bun bianco)
€14,00consigliato Vino Rosso di Montalcino € 6,00 -
Bianco
Burghero di manzo, scamorza vaccina, insalata, pomodori, crema di formaggio artigianale, maionese (bun bianco)
€15,00consigliato cocktail gin basil smash € 9,00 -
Rosso
Burgero di manzo, pomodori gratinati, stracciatella di Burrata, salsa piccante, maionese (bun bianco)
€16,00consigliato cocktail Messico e nuvole € 9,00 -
Verde
Burghero Beyond meat, guacamole, verdure di stagione grigliate, maionese vegana (bun bianco)
€15,00consigliata birra aynger urwaisse € 6,50 -
Esaltato
Burghero di manzo, ipancetta croccante, pecorino, funghi trifolati, zucchine grigliate, maionese (bun bianco)
€16,00consigliato Vino Chianti Classico DOCG € 7,00 -
Croccante
Filetto di pollo marinato, impanato e fritto, insalata, pomodori, cipolle, salsa yogurt (bun bianco)
€15,00consigliato cocktail devil kiss € 9,00 -
Cecio piccante
Burgero di ceci home Made, pomodori gratinati, stracciatella di burrata, salsa piccante (bun bianco)
€15,00consigliato spritz sogno viola € 8,00 -
Gambero
Gamberoni alla griglia, pomodoro pachino, zucchine alla griglia, guacamole, salsa del burghero (bun nero di seppia)
€16,00consigliato cocktail Sun flower € 9,00 -
Tonno
Tonno al Trancio aromatizzato al lime, pomodoro, rucola, cipollotto, guacamole, maionese alla bisque (bun nero di seppia)
€16,00consigliato vino bianco gewurztraminer € 7,00 -
Piovra
Polpo grigliato, pesto di basilico, crema di patate, cipollotti stufati, maionese alla paprika, zucchine grigliate (bun nero di seppia)
€18,00consigliato cocktail Sicily mule € 9,00
La pasta .... secondo noi
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Lu mare (piatto del mese)
Pici al ragu di polpo
€14,00 -
Gratinato
Maccheroni cacio e pepe alla Toscana.
€12,00 -
Tordello
Pasta ripiena di carne ed erbe aromatiche con ragù di carne (Tordelli lucchesi)
€14,00 -
Cuore di carciofo (stagionale)
Ravioli ripieni di carciofi e mozzarella alla griglia, profumati al ramerino e salvia
€12,00 -
Gamberoni e asparagi (stagionale)
Tagliatelle ai gamberoni e asparagi cosparse da pangrattato e peperoncino
€8,00 -
Icone
L’aristocratico - Il nostro Welllington
Burghero di manzo, con un cuore di scamorza, bardata di champignon e prosciutto crudo, in crosta di pane servito con insalata riccia, pomodorini e cipolla fresca. al piatto, Accompagnato da patate arrosto novelle
€18,00cocktail’s consigliato: Caronte € 9,00 -
Rossini
Burghero di manzo, fois gras, scaglie di tartufo estivo, zucchine grigliate e salsa al Chianti.
€20,00
Insalate - Con qualcosa in più
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La sfiziosa
Mini burgheri manzo, mozzarella, pancetta croccante, misticanza, scaglie di tartufo nero (maionese a parte)
€16,00 -
La gustosa
Pollo alla griglia, lattuga, pomodori, scaglie di grana, pancetta croccante (maionese al latte a parte)
€14,00 -
La Marina
Polpo, lattuga, sedano, pomodorini, olive nere, pesto di rucola, succo di lime (maio vegana a parte)
€16,00 -
La leggera
Insalata quinoa, pomodori, cubetti pecorino, zucchine grigliate (maio alle carote a parte)
€12,00
Contorni - Home Made
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Verdure grigliate
Vegetariano/Vegano - Fantasia di verdure di stagione alla griglia
€5,00 -
Patate Arrosto
Vegetariano/Vegano - Speziate con buccia, accompagnate da salse
€5,00 -
Patate fritte
Vegetariano/Vegano - Patate fritte standard oppure drogate a vostra scelta tra: paprika, ramerino e salvia, erba cipollina; accompagnate con maionese e ketchup
€5,00 -
Insalata mista
Vegetariano/Vegano - insalata, pomodori, altre verdure
€5,00
Dessert - I desideri
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Cantuccini e passione
Cantuccini artigianali fatti in casa con vino Passito
€ 7,00 -
Cheese cake
cheese cake fatto in casa (cioccolato, frutti bosco, agrumi, bianco)
€7,00 -
Tiramisu
€7,00 -
Frutta e gelato
Insalata di frutta di stagione con gelato
€7,00
Bevande
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Acqua
75 cl. Naurale / Gassata
€2,50 -
Bibite
Coca cola / Fanta / Tè freddo
€3,00 -
Caffé
€2,00 -
Caffé corretto
€2,50